Prince de Bretagne a lancé sa saison d’hiver et exposait ses nouveautés. Suite à la tomate, la marque lance pour cette saison le brocoli et le potimarron cultivés (plein champ) sans pesticide de synthèse. « Ce qui demande beaucoup d’observations dans les champs, on est sur du préventif…, explique Marine Bougeard, chef produits. On voit qu’on répond vraiment à une demande du consommateur. L’accueil a été favorable. Et nous venons avec un effet de gamme : trois références pour le moment. » Prince de Bretagne travaille aussi sur les recettes, avec la barquette – fiche recette. « Nous l’avions travaillée pour la gamme été avec la tomate et mini-poivron pour le barbecue.