La Commission européenne a enregistré la dénomination Lucques du Languedoc en AOP, par règlement paru au Journal officiel de l’UE le 15 février 2017. L’aire géographique de cette olive verte entière, qui présente une forme en croissant de lune, s’étend sur 292 communes de l’Aude et de l’Hérault. En 2016, la Lucques du Languedoc représente 480 ha identifiés, 170 oléiculteurs et 8 confiseries.
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