Salade

Mise en place du Sud-Est

Tendance : Le marché s'est réactivé, en fin de semaine 43, sous l'effet de meilleures mises en place pour le week-end de la Toussaint. Le prix payé aux producteurs demeurait cependant très bas (17 à 25 ct/kg).

Perspective : La campagne du Sud-Est devrait s'amplifier, en ce début novembre, soutenue par le repositionnement progressif des acheteurs, avec le déclin des productions des ceintures vertes.