Le comité d’organisation de Medfel 2012, le salon euro-méditerranéen du commerce des fruits et légumes, a arrêté les grandes lignes de son programme de conférence. Trois thèmes majeurs ont été retenus autour de l’idée de performance :
• Performance et consommation :
- Flux de capitaux Nord-Sud, notamment pour la tomate
- Etude sur les légumes ratatouille bio du pourtour méditerranéen avec notamment un focus sur la tomate
- Etude sur la segmentation de la tomate
- Entre le clic de validation de commande du consommateur et la livraison à domicile : comment gérer le e-commerce des fruits et légumes
• Performance et innovation :
- Volet Innovation produit : success story
- Trouver de nouveaux moyens de transports pour faire face à la saisonnalité
• Performance et sécurité alimentaire :
- La crise médiatique et le rôle des médias dans la gestion de la crise
- Signes de qualité (cible producteurs) et démarches de qualité (cible distributeurs)
- La traçabilité est-elle sans faille ?
Par ailleurs, les dates des traditionnelles prévisions de récoltes ont été fixées :
- Melon (le 25 avril de 11h30 à 12h15)
- Abricot (le 25 avril de 16h à 16h45)
- Pêche (le 26 avril de 11h30 à 12h15)
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