Brèves
Les paradoxes du consommateur

Publié le 20 janvier 2016 - Par
Rédaction Réussir

Selon une enquête de la sémiologue Gwenaëlle de Kerret, les consommateurs souhaitent de plus de produits de proximité, mais 65 % d'entre eux sont d'accord pour manger des fraises en hiver. L'acheteur serait “pour” avec du hors-sol sans pesticide (ferme urbaine) à condition que le prix soit raisonnable. En bio, il ne doit pas dépasser 10 % du conventionnel. P. V.

Rédaction Réussir
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Échalote
1,55 €/kg
Min de Lyon, le 21/11, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Clémentine
2,00 €/kg
Min de Nantes, le 21/11, Grossiste, Maroc, cat. I, 1-X , FranceAgriMer - RNM
=
Datte
6,50 €/kg
Min de Nantes, le 21/11, Grossiste, sèche, Algérie, branche , FranceAgriMer - RNM
=
Poivron
2,90 €/kg
Min de Lyon, le 21/11, Grossiste, jaune, Espagne, carré, cat. I, gros , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Oseille
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 21/11, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
230,00 €/tonne
France, le 20/11, Expédition, peau rouge, France, lavée, cat. I, +50 mm, sac 15 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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