Sud-Ouest
Les F&L progressent aux Halles du Sud-Ouest
Les derniers résultats du MIN de Toulouse font état d’une progression de 6,5 % du tonnage des fruits et légumes en 2006.
« L’ensemble des tonnages fruits et légumes, hors distributeurs à service complet du MIN de Toulouse, activité principale, progresse de 6,5 % par rapport à l’année 2005, pour atteindre 139 790 t », indiquent les Halles du Sud-Ouest (MIN de Toulouse) dans leur «Echo des Halles» de juin. Cette augmentation est essentiellement due à une progression du commerce de gros de 6,8 %, malgré un net recul des ventes de pommes de terre (- 24 %). Une baisse expliquée par «des prix élevés tout au long de l’exercice sur des gammes très élargies et une chute de la consommation de masse au profit d’une consommation plus sélective».
Ce sont essentiellement les ventes de fruits des grossistes qui enregistrent une hausse (+ 20 %), importante progression lorsqu’on sait que les tendances nationale et internationale oscillent entre - 3 et - 4 %. La palme revient aux fruits exotiques qui arrivent en tête avec + 76 % pour les mangues, + 61 % pour les ananas, + 48 % pour les avocats, + 32 % pour les bananes et + 16 % pour les agrumes. Mais les fruits produits sous nos latitudes tirent aussi leur épingle du jeu, comme le raisin (+ 17 %), la fraise (+ 21 %), la poire (+ 10 %), la pêche jaune et la nectarine (+ 8 %). En revanche, les résultats en tonnage de légumes chez les grossistes ont suivi la progression moyenne nationale et internationale, qui se situe entre + 2 et + 3 %. Sur le carreau des producteurs, où le tonnage 2006 est resté stable par rapport à 2005 (11 638 t), la tendance est inversée. Ce sont les légumes qui connaissent une croissance de 6 % et les fruits un recul de 3 %.
A noter, par ailleurs, que la SEM (Société d’économie mixte) du MIN de Toulouse a concrétisé, le 15 juin dernier, son augmentation de capital à hauteur de 2,99 M€, grâce à l’arrivée de nouveaux actionnaires (Caisse d’Epargne et Crédit Agricole) et à l’augmentation importante des participations de la Ville de Toulouse (qui demeure l’actionnaire principal) et de la Caisse des dépôts et consignations. Un apport qui va notamment lui permettre de terminer les travaux entrepris sur sa grande halle de fruits et légumes, dont le coût est estimé à 20 M€.
