Nord-Pas-de-Calais
La Galante dévoile tous ses charmes sur le marché de Lille
Le 24 avril, le restaurateur Clément Marot vantait les mérites culinaires de la Galante au cœur du marché de Gros de Lille. Cette animation était organisée par les Ets Charlet qui assuraient ainsi la promotion de cette nouvelle variété de pomme de terre commercialisée par les Ets Seedis. « Nous avons pris un accord de principe avec cette société arrageoise pour mettre en marché cette nouvelle chair ferme », a expliqué Jérôme Charlet, président de la société éponyme implantée à Bois-Grenier (Nord). Ce dernier a invité durant tout le mois d’avril fournisseurs, producteurs et bassins de production pour quatre animations hebdomadaires permettant de dynamiser le commerce au sein du marché de gros. Pour témoigner également que « Charlet avait su rebondir après son terrible incendie du 18 janvier dernier ! »
La Galante est le fruit d’un croisement de Justine et de Chloé obtenue par la station de sélection du Kerloï dans le Finistère. Elle a été achetée par Elorn Plants en 1997 qui commercialise déjà Elodie. Ce groupement de six producteurs a produit 40 tonnes de plants de Galante en 2007, 400 en 2008 et vise les 800 tonnes en 2009. Cette variété demi-précoce de type chair ferme possède un taux de MS de 18 à 19 %. Elle vise à détrôner la Charlotte qui tombera l’an prochain dans le domaine public.
