Endive
Des cours en hausse
Tendance : La production est toujours à la peine. Les rendements sont aléatoires et restent faibles. Ils sont inférieurs de 8 % à la normale saisonnière. Un contexte propice à la hausse des prix.
Perspective : Le commerce devrait continuer d'absorber sans difficulté la production dans son intégralité et permettre ainsi de maintenir les cours à un niveau actuellement élevé pour la saison.