Les prix agrilcoles en juillet

Baisse des arrivages, hausse des prix

Les prix de la pomme de terre restent supérieurs aux niveaux atteints en juillet 2005 (+ 11 %). La baisse des arrivages et une demande stimulée par le temps chaud ont entraîné des hausses de prix des fruits et légumes par rapport à l’an dernier. La hausse concerne en particulier l’abricot (+ 14 % en glissement annuel) dont les prix restent toutefois inférieurs à la moyenne quinquennale, la pêche (+ 29,1 %), le melon (+ 35,8 %) et la tomate (+ 32,7 %). Pour les prix de gros, une demande active pour les légumes et fruits de saison en raison d’une météo favorable se traduit par une hausse des prix.