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Dans le Pas-de-Calais
Des « encas » artisanaux aux graines et fruits secs locaux

Leur forme n’est pas régulière mais chaque morceau craque sous la dent. La petite entreprise d’Elodie produit des croquants et valorise les graines et fruits secs locaux.

« Zéro sucre ajouté et aucun additif chimique », c’est ainsi que Terres et Territoires présente les croquants fabriqués par Elodie Van Hoorebeke. L’ancienne sportive s’est lancée à la tête de sa petite entreprise en 2017. Au départ, les croquantes barres de céréales 100 % bio étaient l’un des produits de l’entreprise qui fabriquait aussi des légumes et fruits pressés à froid, des smoothies, des cures détox…

Aujourd’hui, la chef d’entreprise a reconcentré ses activités sur la fabrication de croquants uniquement et « Les jus d’Elo », nom initial de l’entreprise, est devenu « Elo Bio ».

L’intégralité de l’article « Des croquants qui vont vous faire craquer » est à lire dans Terres et Territoires.

 

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