Heidi reste un récit tendre et plein d’espoir où l’héroïne trouve son bonheur dans la nature et la montagne.
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Un imposant catalogue des fromages, de leur technologie et de leurs goûts.
Le calendrier Belles des Prés mets le charme des femmes rurales à l'honneur et une partie des bénéfices sert à financer des…
L’encyclopédie calée et décalée du fromage mêle savoir érudit et délire créatif autour des fromages.
L’Inrae a placé pendant deux mois des chèvres adultes avec des chevrettes recevant du lait reconstitué. Le but de ces marraines…
Un abécédaire pastoral détaille 130 mots champêtres en appelant à redonner de la valeur à l’arrière-pays méditerranéen grâce…
Les diarrhées peuvent être mortelles pour les chevrettes. La vétérinaire Claire Marget revient sur les grandes causes de ces…
Les pathologies susceptibles de mettre à mal la reproduction étant nombreuses en élevage caprin, la vétérinaire Claire Combelles…
Une relecture originale de La Chèvre de M. Seguin qui imagine une fin alternative à cet amour de petite Blanquette.
Avec une conduite en lots, une ressource scientifique fragile et peu de médicaments autorisés, accompagner les élevages…