Belgique : Comment Greenyard Fresh entend économiser chaque année plus de 100 000 m³ d'eau pour ses fruits et légumes frais ?

Greenyard Fresh Belgium et Pidpa, une société belge intégrée de services d'eau, viennent d’annoncer la phase finale de leurs projets d'installation d'un nouveau système de purification d'eau sur site sur le site de Greenyard à Sint-Katelijne-Waver (Wavre-Sainte-Catherine, dans la province d'Anvers). L'installation dispose d'une méthode de traitement biologique innovante, qui réduira de 75 % la consommation annuelle d'eau douce pour le nettoyage et le rinçage des fruits et légumes.

Garantir une meilleure qualité de l'eau

Le système de purification de l'eau consistera en un traitement biologique innovant : il utilise des boues activées granulées, suivi d'un filtre à sable, d'une ultrafiltration et d'une osmose inverse avec éventuellement une dernière étape de traitement aux ultraviolets. Essentiellement, un système de filtration de haute technologie qui permettra la réutilisation de l'eau de traitement d'une manière économe en énergie - assurant la réutilisation annuelle sûre et durable d'environ 105 000 m³ d'eau de rinçage.

L'eau sera qualitativement égale à l'eau potable après le processus, ce qui est essentiel pour la transformation des aliments. Les 35 000 m³ restants proviendront de l'extraction des eaux souterraines sur place, avec la possibilité de passer à l'utilisation de l'eau de ville en cas de besoin. « Nous nous concentrons sur l'optimisation de l'utilisation des différentes qualités et quantités d'eau : réutilisation décentralisée des eaux de pluie dans le lotissement, captation intelligente et tampon des eaux de surface à des fins agricoles. Dans ce cas, nous prenons en charge l'ingénierie, la construction, le financement et l'exploitation de l'installation de réutilisation des eaux de rinçage. En créant un contrat Water-as-a-Service, Greenyard peut continuer à se concentrer sur son cœur de métier », précise Eddy Troosters, directeur général de Pidpa.

Une chaîne de valeur alimentaire plus durable

Cet aménagement correspond à l'une des cinq « ambitions Développement Durable » du groupe visant à réduire l'empreinte eau de l'entreprise. « L'utilisation intelligente de l'eau joue un rôle important dans l'amélioration de nos performances environnementales et la réduction des coûts. Chez Greenyard, nous prenons constamment des initiatives pour améliorer nos opérations, faisant de la durabilité une partie intégrante de tout ce que nous faisons »,  souligne Yannick Peeters, directeur général de Greenyard Fresh Belgium. D'ici fin 2025, Greenyard souhaite réduire sa propre intensité totale en eau de 10 % par rapport à 2019.