Sur les neufs premiers mois de 2017, la production totale d’œufs de consommation calculée par modèle a crû de 5% par rapport à la même période de 2016, selon une récente note Agreste du service de statistiques du ministère de l’agriculture. Une hausse qui se poursuit, avec des mises en place de poulettes de ponte d’œufs de consommation en hausse de 15% en novembre en glissement annuel. Par ailleurs le modèle SSP-Itavi-CNPO de prévisions de production intensive d’œufs de consommation table sur une légère progression de 0,6% pour mars 2018, en glissement annuel. Les productions de février et mars retrouveraient ainsi un niveau proche de 2016, selon Agreste.
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