Lesaffre a annoncé mi-juillet l’acquisition de Delavau Food Partners, présenté comme un acteur important en matière d’innovation dans le domaine des ingrédients de panification en Amérique du Nord. La transaction a été finalisée le 11 juillet dernier. « Cette acquisition va permettre d’améliorer notre offre d’ingrédients de panification. L’ajout des solutions de Delavau aux nôtres va réunir de grandes expertises et générer de la valeur pour nos clients », a déclaré Tom Benner, directeur général de Lesaffre Yeast, dans un communiqué. Delavau fournir des améliorants de panification et des solutions d’enrichissement aux boulangers. Les installations Delavau Foods sont situées à Piscataway Township, au New Jersey.
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