Les professionnels du Champagne sont ravis : François Hollande leur a assuré qu’il soutiendrait la candidature des « coteaux, maisons et caves de champagne » au patrimoine mondial de l’Unesco. Lors de la visite du chef de l’Etat à la foire de Châlons-en-Champagne vendredi, Pierre Cheval, le président de l’association Paysages du Champagne porteuse de cette candidature a remis une synthèse du dossier à M. Hollande, au nom des acteurs concernés (la filière viticole, cinq départements et les 319 communes de l’aire d’appellation Champagne).
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