Une étude réalisée sur des rats par l’Université de Cornell en Grande-Bretagne indique que le fait de leur faire consommer des pommes avait une incidence sur les tumeurs mammaires. La consommation de l’équivalent d’une pomme, trois ou six pommes par jour pendant 24 semaines réduirait les risques de développer un cancer de 17, 39 et 44 %. Il s’agit de la première étude sur les effets des pommes sur la prévention de cancers chez les animaux. Le rapport est publié sur le site : htpp ://pubs.acs.org/cgi-bin/abstract.cgi/jafcau/abs/jf058010c.html et sera publié plus tard ce mois-ci dans le journal Agricultural and Food Chemistry.
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