En septembre dernier ont débuté les travaux du Comité technique européen sur le cacao durable et traçable, devant aboutir dans trois ans à des normes européennes. « Le thème principal est la durabilité », annonce Sandrine Espeillac, l’experte de l’Afnor (association française de normalisation) qui anime la commission de normalisation française. Cette commission présidée par le DG de Delfi Nord Cacao associe des industriels présents en France, le négociant Touton, le Syndicat du chocolat, la confédération des artisans confiseurs de France, l’Institut national de la consommation, l’association Léo Lagrange, la DGCCRF et deux départements du ministère de l’Agriculture. Des organismes certificateurs, des ONG et autres parties prenantes sont les bienvenues à la prochaine rencontre de février 2013, invite la responsable. Ce projet européen a été initié par le Danemark. Le Royaume-Uni et les Pays-Bas y participent activement. Il vise à améliorer les conditions de vie des planteurs et à éradiquer le travail forcé ou des enfants. Sandrine Espeillac, qui est aussi secrétaire du comité international Iso des produits alimentaires, se félicite de la participation de 3 premiers pays producteurs, la Côte d’Ivoire, le Ghana et l’Equateur. « C’est le premier projet de norme sociétale européenne sur un produit alimentaire », souligne-t-elle.
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