Tendance : La filière est restée lourde. Face au manque de demande, de nombreuses actions ont été mises en œuvre (banque alimentaire, industrie, dénaturations de bacs, retraits...) pour alléger au maximum les stocks.
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Perspective : Le marché sera encore chargé (4.590 t, dans le Nord). Les opérateurs tablent sur un petit réveil de l'activité, à l'approche du week-end, en vue d'un éventuel regain de fréquentation des GMS avant Noël.
