Tendance : La meilleure demande, intérieure et export, a concouru au bon écoulement des apports bretons (3,6 M de têtes) et à la bonne tenue des prix (après leur ajustement qui a fait suite à la flambée du vendredi).
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Perspective : L'offre s'annonce plus soutenue, cette semaine, mais la concurrence restera très timide. Et la consommation pourrait progresser aussi, avec le temps plus automnal, et contribuer à la tenue des prix.
