Ile-de-France Une année 2011 difficile pour les fruits et légumes à Rungis

Même si les arrivages déclarés en fruits et légumes ont montré une très légère hausse (+ 1,2 % à 806 885 t), l’année 2011 n’a pas été facile pour les grossistes de Rungis. Il y a eu évidemment la crise sanitaire du printemps qui a particulièrement touché les concombres (- 6,8 %, 12 000 t) et entraîné l’arrivée massive de produits de “dégagement” suite à la fermeture des frontières russes. Cependant, le poste légumes est à la hausse (+ 6,3 %, 399 000 t) grâce à la bonne tenue de certains produits (choux-fleurs + 25,4 %, artichauts + 13 %) contrebalançant les chutes en endives (- 10,6 %) et en haricots verts (- 11,4 %) dans un contexte général caractérisé par des progressions d’amplitude importante. En fruits, le recul est net avec - 3,48 % (407 000 t). Election présidentielle en Côte d’Ivoire et grèves des dockers aux Antilles ont troublé les flux de bananes. Les produits de masse ont progressé : raisins (+ 17,9 %), clémentines (+ 16,8 %) et certains fruits ont “explosé” : kiwis (+ 32,6 %), pomelos (+ 55,2 %) ou encore mangues (+ 71,7 % !). En revanche, les pommes (- 6,5 %) et ananas (- 12,3 %) ont été à la peine.