Tendance : Le commerce s'est fortement réactivé, avec l'installation de l'anticyclone sur la France. Les disponibilités ont été facilement absorbées, sur un marché très demandeur, favorisant la hausse des cours.
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Perspective : Le niveau attendu encore modéré des apports en Provence et la persistance du beau temps – propice à la consommation – sont de nature à favoriser le maintien de cours fermes, cette semaine.
