Installée à Donaldès, commune de Saint-Symphorien, la famille Bonhomme élève une soixantaine de mères de race Montbéliardes. Expérimenté dans le domaine, le Gaec des Noisetiers participe le plus souvent possible aux concours tels que les Miss Laitières, l’interdépartemental de la race et même l’interrégional de Saint-Gaudens le 15 septembre prochain. Mais avant ce grand rendez-vous, Éric, Denis et Loïc Bonhomme participeront cette année pour la troisième fois à la Journée montagne.
Une journée pour animer
« Même si l’enjeu est moins important que dans d’autres concours, c’est toujours intéressant de retrouver les autres, confie Éric Bonhomme. C’est un moment convivial où l’on peut échanger. » Et pour cette édition 2018 du comice de Grandrieu, les agriculteurs du Donaldès ont inscrit quatre vaches : Lavande, Havane, Florette et Levrette. Cette dernière ayant même reçu le prix de la meilleure mamelle au printemps dernier, au concours des Miss laitières d’Aumont-Aubrac. Pour les faire défiler, Loïc, le fils d’Éric, s’est tout de suite porté volontaire : « Cela fait cinq ans maintenant que je présente les animaux aux différents concours, indique le lycéen. J’aime bien les préparer, les dresser et les tondre pour les mettre en valeur le jour J. »
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Suite de l'article à lire dans le Réveil Lozère n°1473, du 30 août 2018, en page 4.
