Si un déficit d'offre mondiale se dessine à l'horizon, les stocks restent larges et laissent les cours sous pression. En Europe, des records de volume sont annoncés.
FranceAgriMer
Europe
Forte hausse de l'offre européenne
Selon l'Organisation internationale du sucre (Iso), la production mondiale est en mesure d'atteindre 182,9 millions de tonnes (Mt) pour la campagne 2014-2015 contre 182,6 Mt un an plus tôt, relaie-t-on à FranceAgriMer. En parallèle, la consommation mondiale, bien qu'en hausse de 2 %, est attendue à un niveau très proche (182,4 Mt, +2 %), ce qui ne devrait pas permettre à la filière d'abaisser ses stocks. Difficile dans ce contexte d'entrevoir une remontée rapide des prix, souligne FranceAgriMer. En revanche, un déficit n'est pas à exclure ces prochains mois.
Pour l'Iso, la consommation mondiale pourrait croître de 2 % à 186,1 Mt sur la campagne 2015-2016 ; ce qui, dans l'hypothèse d'un maintien de la production, entraînerait un déficit d'offres de l'ordre de 3 Mt, et permettrait ainsi d'atténuer la pression des stocks. Cela pourrait se traduire par une hausse des prix.
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Le marché communautaire n'échappe ni à la pression de l'offre mondiale ni à la baisse des prix. Et ce, d'autant plus que la production européenne est, elle aussi, orientée à la hausse. Selon FranceAgriMer, la Commission européenne prévoit une forte hausse de la production, à 18,76 Mt contre 16,81 Mt un an plus tôt. Une augmentation qui pourrait conduire à un volume record de sucre hors quota à 5,80 Mt et un report de plus de 2 Mt sur la campagne 2015-2016.
En France, la production de sucre de betterave en 2014-2015 pourrait atteindre 5,15 Mt contre 4,53 Mt un an plus tôt.
