L’augmentation de la consommation des produits transformés à base de pommes de terre entraîne une demande accrue de pommes de terre destinées à l’industrie. D’où une hausse très sensible de la demande de contractualisation. « Cette demande s’accompagne d’un réajustement à la hausse des prix de contrats (.) d’un montant souvent aux alentours de 1 000 €/ha », se félicite l’UNPT. Le syndicat « se réjouit de cette prise de conscience des acteurs industriels ».
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