Fin 2012, les représentants de la transformation et de la production en Suisse ont fixé les prix de contrats pour l’année 2013. Une baisse de 4 % a été décidée pour les épinards en branches et les haricots verts. Le prix des petits pois sera en recul de 2 à 2,5 % du fait de l’entrée en vigueur d’une nouvelle grille de tendreté. Concernant les productions bio, le prix des petits pois a été revalorisé de 2,5 % alors que celui des haricots verts recule de 3,5 %. Statu quo pour les épinards hachés, les carottes parisiennes et épinards bio.
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