Fin mai 2008, les stocks de pommes étaient toujours proches de ceux du même mois en 2007 (+ 4 %), pour des sorties légèrement inférieures. La demande, nettement tournée vers le marché intérieur, a été en adéquation avec l’offre en réduction.
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En poires, les stocks ont encore diminué, avec presque autant de poires d’hiver que d’automne (les tableaux sont en page 17 de la version numérique).
