Le 24 juin, Saint Jean, le spécialiste des ravioles basé à Romans (dans la Drôme), a inauguré l’extension de son site dédié aux surgelés. Cet investissement de 3,3 millions d’euros vient fortement augmenter ses capacités de stockage. La PME qui a enregistré 47,5 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2010 s’est fixé pour objectif d’atteindre 80 millions d’euros d’ici 2014 en accroissant ses volumes sur l’activité quenelles et produits traiteurs. En 2010, Saint Jean a produit 3 900 t de ravioles, 5 400 t de pâtes fraîches et 2 500 t de quenelles.
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