En lançant une nouvelle campagne de publicité depuis le 26 octobre pour trois semaines, le groupe Soufflet veut « valoriser les boulangers Baguépi avec leur spécificité d’artisan », face au développement des terminaux de cuisson. Une nouvelle identité visuelle et une nouvelle signature accompagnent cette communication. Aujourd’hui, on compte 32 000 boulangeries artisanales, contre 48 400 en 1965, observe Soufflet.
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