En 2019, le groupe Sodiaal (17 714 adhérents, 8643 salariés, 70 sites de production) a collecté 4,7 milliards de litres de lait (-1% par rapport à 2018) pour un chiffre d’affaires de 5,098 milliards d’euros en hausse de 1%, apprend-on dans le premier rapport annuel intégré du groupe coopératif laitier. Le groupe a généré un Ebitda de 129,6 millions d’euros (+8%) pour un résultat courant en recul de 28% à 9,2 millions d’euros du fait d’une « augmentation significative des investissements notamment avec l’acquisition du site de nutrition de Carhaix », note la coopérative. Hors achat de cette usine, le groupe a investi 120 millions d’euros l’an passé pour moderniser ses sites de production. Sodiaal pointe notamment la finalisation des investissements sur le site de Montauban (82) qui en fait un site totalement intégré pour la production de lait infantile bio. Le groupe explique dans le rapport poursuivre « sa transformation et sa progression dans la montée en gamme de son mix-produits pour mieux valoriser le lait de ses adhérents », payé 330€/1000 litres en 2019, soit 7 euros de plus qu’en 2018. Par activités, le groupe indique avoir réalisé « une année contrastée » pour ses activités fromagères (236 000 t pour un CA de 1,3 Md€) ; avoir tenu ses volumes « dans un marché en déconsommation forte » sur le lait de consommation ; avoir réussi à gagner des parts de marché à l’international, ou encore enregistré « de très bonnes performances » pour Eurosérum dans les ingrédients.
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