Des barquettes 100% en fibre végétale fabriquées par Cellulopack Six communes de Gironde disent adieu aux barquettes plastiques

En Gironde, six communes réunies au sein du Syndicat intercommunal à vocation multiple (Sivom) du Haut-Médoc ont décidé d’abandonner les barquettes plastiques au profit de barquettes végétales compostables dans la restauration collective. D’ici juin 2018, ces communes (Blanquefort, Bruges, Le Pian-Médoc, Le Taillon-Médoc, Ludon-Médoc et Parempuyre) mettront en place des barquettes 100% en fibre végétale pour leurs 35 restaurants collectifs, principalement scolaires. En partenariat avec la société Ansamble, le Sivom distribue près de 6 000 repas par jour, élaborés au sein de la cuisine centrale de Blanquefort puis livrés en liaison froide dans les établissements. Partenaire d’Ansamble, Nutripack a confié à Cellulopack le développement de ces barquettes 100% végétales, à partir de la fibre végétale de la société International Paper installée en Haute-Vienne. Cellulopack indique que des tests réalisés dès 2017 ont permis d’établir que ces barquettes une fois broyées sont entièrement compostables en quelques semaines.