Brèves Royaume-Uni : le règne de la chips menacé

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La consommation de chips outre-Manche relève presque du sport national. Selon une étude du site YouGov, un tiers des enfants britanniques en consomme une fois par jour et 40 % des adultes le font à l'heure de déjeuner. Le marché (incluant les snacks) a progressé de 29 % entre 2007 et 2012 pour atteindre un chiffre d'affaires de 3,3 milliards de livre sterlings (3,8 milliards d'euros).

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Cependant, la tendance évolue vers des produits considérés comme plus sains (céréales, snacks à base de légumes racines).

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