Le Centre européen nutrition santé (CENS) présidé par le Pr Martine Laville, prévoit de construire un pôle d'excellence sur le site du groupement hospitalier Lyon Sud, à Pierre-Bénite. Ce bâtiment de 6000 m2 devrait regrouper à l'horizon 2018 recherche fondamentale et recherche clinique, soit une centaine de chercheurs. Financé à hauteur de 9 M€ par les collectivités territoriales, ce pôle pourra compter sur l'expertise de l'Institut Paul Bocuse, et dispose du soutien de partenaires privés dont les groupes Nutrisens et Roquette Frères.
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