Le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) et le WWF ont décidé d’unir leurs forces, afin notamment de « faciliter la conversion des cantines scolaires au bio sur le tout le territoire ». Les deux structures ont effectué un sondage auprès d’un certain nombre d’élus pour connaître leur point d’interrogations. Cette enquête a donné naissance à un livret pédagogique sur les conditions de passage au bio, qui sera envoyé aux maires des villes de plus de 5 000 habitants à la rentrée et sera téléchargeable sur les sites Internet des deux organisations. Par ailleurs, le SNRC adopte un nouveau logo, avant la refonte complète de son identité visuelle. Après l’arrivée fin 2008-début 2009, de nouveaux adhérents comme le groupe Score, l’Alsacienne de restauration et d’autres PME, le SNRC se prévaut de représenter 97% de l’activité de la restauration collective concédée.
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