Le groupe familial de restaurants La Boucherie annonce avoir ouvert son capital à la société Naxicap Partners, filiale de la banque Natixis. Objectif : doubler son parc d’établissements d’ici à quatre ans. C’est-à-dire atteindre plus de 100 points de vente d’ici à fin 2011. Les fonds levés, 8 millions d’euros, auprès de Naxicap Partners, Perspectives et Participations Bred et BNP Paribas Développement doivent permettre aux actionnaires historiques - la famille Baudaire et Christophe Mauxion, directeur général, qui restent majoritaires - d'y parvenir. La Boucherie compte 60 établissements, dont 53 implantés en France et dans les Dom-Tom. Le CA cumulé 2008 du réseau sous enseigne sera supérieur à 70 M EUR.
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