Tendance : Le manque de production avait entraîné une forte remontée des cours. En semaine 29, sous la pression de la demande, des réajustements de prix, parfois sévères, ont dû être pratiqués.
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Perspective : L’offre, bien que mesurée, pourrait légèrement progresser. Dans ce cas, un nouveau recul des prix reste possible, mais ces derniers devraient conserver une base satisfaisante pour la saison.
