Légumes : La semaine s’est amorcée plus calmement, les opérateurs s’étant bien couverts pour le long week-end du 1er mai. Les cours du concombre ont été reconduits. En tomate, quelques baisses tarifaires ont été enregistrées, dans une ambiance de négoce de réassort. Le marché de l’asperge est resté compliqué, avec une offre supérieure à la demande et un temps plus frais peu favorable à la consommation. En chou-fleur, les arrivages un peu plus abondants ont engendré un mouvement de recul des prix.
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Fruits : Les nombreux engagements en fraise ronde ont permis de maintenir un bon flux de ventes avant le férié, à des prix cependant revus à la baisse. L’offre de variétés longues est plus limitée sur l’Hexagone, ce qui facilite la tenue des cours. La campagne de kiwi touche à sa fin. Le nombre d’expéditeurs s’est fortement réduit. En pomme, les stocks s’amenuisent. Les mises en marché restent bien valorisées.
