Le projet d’un abattoir et de découpe de volailles sur la ville de Millau (Aveyron) prend de plus en plus d’ampleur : une première réunion a été organisée pour recueillir les attentes des agriculteurs locaux. Cette élaboration a été proposée par le gestionnaire de l’atelier de découpe de Camarès (Aveyron) qui s’occupe à 70 % de bovins, 20 % d’ovins-caprins et 10 % de porcs.
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