La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (Cotation poule de reproduction) est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
Poule pondeuse :
Peu d’évolution sur le marché de la poule pondeuse, avec des opérateurs qui pratiquent les mêmes tarifs d’une semaine à l’autre.
Par ailleurs, un abattoir s’apprête à fermer ses portes dans les prochains jours pour une période de maintenance de plusieurs semaines, entraînant des reports de lots à abattre.
Du 23/02/2025 au 01/03/2026
Spot :
Grand Ouest : 0,04 - 0,14
Sud : 0,01- 0,03
Contrat :
Grand Ouest : 0,10- 0,11
Sud : n.c.
NB : En euros/kg. Les prix s’entendent départ élevage, poules rousses
Les fourchettes s’expliquent par :
- les négociations entre acheteurs et vendeurs
- les volumes de transactions
- les frais d’approche par rapport à l’acheteur
- les différences de qualité
Poule de reproduction : Les opérateurs indiquent avoir abattu peu de lots, et d’autres ne pas avoir reçu de poule de reproduction en ce mois de mars. À l’approche du mois d’avril, le commerce de la poule en frais reste dynamique avec des températures fraîches, et certains lots, sur des petits volumes, sont très bien valorisés.
Du 02/03/2026 au 29/03/2026
Spot : 0,23-0,40
Contrat : inc.
NB : En euros/kg. Les prix s’entendent départ élevage
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Les fourchettes s’expliquent par :
- les négociations entre acheteurs et vendeurs
- les volumes de transactions
- les frais d’approche par rapport à l’acheteur
- les différences de qualité
Méthodologie de la cotation des poules pondeuses et de reproduction
La CPP est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux semaines. La CPR est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
Pour chaque cotation, deux types de prix sont publiés, les prix spot et les contrats, comme suit :
Cotation poule pondeuse [CPP]
Tous modes de production confondus, prix en euros le kilo, départ élevage.
Spot :
Prix des poules abattues entre le lundi de la semaine s-1 et le vendredi de la semaine s pour des lots proposés aux abattoirs au cours des quatre semaines précédant la cotation.
Contrat :
Prix des poules abattues entre le lundi de la semaine s-1 et le vendredi de la semaine s pour des lots proposés aux abattoirs plus de quatre semaines avant la cotation.
Cotation poule de reproduction [CPR]
Tous modes de production confondus, prix en euros le kilo, départ élevage.
Spot :
Prix des poules abattues sur la période pour des lots proposés aux abattoirs au cours des huit dernières semaines.
Contrat :
Prix des poules abattues sur la période pour des lots proposés aux abattoirs depuis plus de huit semaines.
