Présence de dinophysis dans des moules de bouchot

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Auchan a procédé début septembre au rappel de moules de bouchot, vendues dans deux magasins de Bordeaux et Saint-Nazaire. La présence de dinophysis, un phytoplancton toxique, y avait été détectée. Même en cas de faible concentration dans l’eau, il peut rendre les coquillages et mollusques impropres à la consommation.

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