Le premier groupement de producteurs de porcs bio français, Bio Direct vient d’adhérer à l’association Bio Cohérence, porteuse de la marque éponyme et d’un label qui certifie des pratiques bio renforcées. Le groupement de 90 éleveurs qui commercialise 52 000 porcs charcutiers par an -30 % de la production français- veut labelliser ses pratiques plus exigeantes que le référentiel bio européen dans un contexte de plus en plus concurrentiel. La progression de l’offre de porcs bios étant plus rapide que la demande, l’écoulement de la viande et des produits de charcuterie pourrait être plus difficile demain.
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