Depuis le début d’année, le marché du porc breton reste inchangé. Malgré une activité d’abattage en retrait par rapport aux semaines précédentes, elle reste tout de même soutenue pour la période. Environ 393 000 porcs devraient être abattus cette semaine. Le poids moyen de carcasses poursuit son repli mais reste encore très élevé. Ailleurs, même si les cours demeurent stables dans le nord de l’Europe, la situation de l’offre allemande reste préoccupante. « Avec l’absence d’exportation vers les principaux pays tiers, le marché de la viande reste très difficile. La Thaïlande a rouvert ses frontières au porc allemand mais cela représente peu de volume. » précise FranceAgriMer.
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