Le marché de la pomme de terre de conservation demeure sans évolution, en frais comme en industrie, du fait de la lourdeur des disponibilités, partout en Europe.
Cette semaine, le marché restera probablement laborieux, malgré la réouverture des collectivités parisiennes. Les opérateurs sont désormais dans l'attente des intentions d'emblavements des producteurs pour la nouvelle campagne.
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