Le commerce conserve une bonne orientation, même si quelques petits tassements de prix ont pu être enregistrés ces derniers jours.
Les mises en marché ont eu tendance à se réduire, les conditions climatiques induisant un ralentissement des arrachages dans certaines régions. L’offre est restée toutefois suivie, face à une demande, certes peu évolutive, mais régulière.
En Bretagne, les apports ont entamé une progression en fin de semaine (500-600 t/j), se traduisant par une baisse plus marquée des prix.
La production de l’île de Ré est désormais marginale (quelques tonnes d’Alcmaria et de Charlotte).
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Celle de Noirmoutier demeure significative, avec près de 300 t/j dont plus de 100 t/j de Charlotte. La production du Sud-Ouest s’amenuise. Celle de Roussillon apparaît également plus mesurée.
Hors Hexagone, un courant de ventes se maintient, au départ de la Bretagne (plus de 400 t en semaine 26), dont une grande partie dirigée vers le Benelux. Quelques envois ont lieu également du Sud-Ouest vers l’Espagne.
Le déficit de production cette année(de l’ordre de 10 % en moyenne nationale) pourrait se faire davantage sentir sur la fin de saison. Il devrait rester très peu de stocks après le 31 juillet.
