La fin de la campagne les pommes de terre de conservation se profile : d’ici à fin juin, les stocks seront épuisés d’après les acteurs de la filière. L’offre de primeurs françaises arrive progressivement dans les rayons des magasins. Plusieurs bassins de production française sont (ou vont entrer) en pleine campagne de commercialisation (Bretagne, Normandie, Alsace, Provence, Roussillon…).
Au niveau des emblavements pour la campagne 2020-21, l’enquête CNIPT/UNPT annonce une hausse des surfaces de 1,4 % sur un an.
Échalote : stabilité
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Le commerce de l’échalote bretonne demeure inchangé : les stocks issus des frigos s’amenuisent. Les prix sont reconduits (1,40 euro/kg, pour la longue de tradition bretonne, à l’expédition).
Oignon : fin
La campagne française de conservation est terminée.
