En primeurs, l’offre continue de progresser dans les points de vente. En semaine 25, le taux de présence de la primeur s’élevait à 43 % en vrac d’après les relevés du RNM.
En pomme de terre de conservation, la campagne ancienne récolte est terminée. Les premiers lots de la nouvelle récolte font leur apparition dans les magasins. Ces offres devraient s’accentuer durant le mois de juillet. Les conditions de récolte ont été difficiles ces derniers jours, avec les températures caniculaires.
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Échalote : stabilité
Les cours de l’échalote traditionnelle bretonne ont été reconduits en semaine 26 à 2,95 euros/kg à l’expédition, face à une demande qui reste bien présente, avec l’arrivée progressive des premières échalotes de la nouvelle récolte.
