Le marché de la conservation tourne toujours au ralenti. Les cours demeurent sous pression. Le négoce est particulièrement calme sur l’Hexagone et vers l’industrie. À l’exportation, une petite demande persiste sur le pourtour méditerranéen (Espagne, Italie, Portugal…), mais elle est plus limitée qu’au mois dernier. À noter la très bonne récolte canadienne, susceptible de pénaliser les ventes françaises.
Cette semaine, le marché s’annonce encore très calme.
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