Un centre technologique italo-marocain des viandes rouges a été lancé à Meknès dans le cadre du 12e salon international de l’agriculture au Maroc (Siam). Fruit d’une collaboration entre l’abattoir privé Bio Beef, l’office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) et l’agence italienne pour le commerce extérieur (ICE), ce centre vise à former 40 professionnels chaque année à travers le Maroc pour valoriser et développer la filière des viandes rouges biologiques.
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