Bovins : Peu de changements cette semaine sur les marchés européens. Deux constantes : une offre assez large, et une demande toujours morose, surtout dans les pays du Sud, au vu de la conjoncture économique. Les prix des bovins mâles tendent néanmoins à se stabiliser depuis quelques semaines. Maintenant les vacances terminées, la demande évolue et s’oriente davantage vers les avants. Un phénomène qui devrait s’accélérer quand les températures diminueront.
Ovins : Les exportations britanniques de viande ovine ont atteint 48 000 tonnes au premier semestre selon Eblex, un record qui n’avait pas été égalé depuis 1998. C’est presque 2 % de plus que sur la même période de 2013. Les envois à destination des pays tiers ont fortement progressé, puisqu’ils dépassent de 36 % ceux de 2013, à 10 600 tonnes. L’Asie qui compte pour 18 % des envois britanniques, a ainsi doublé ses achats en 2014. De leur côté, les volumes envoyés vers la France et l’Allemagne ont chuté respectivement de 8 % et 16 %, une baisse très liée à la morosité économique.
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