Sur le marché de l’œuf calibré, le 21 décembre, les avis étaient plutôt partagés selon les opérateurs et leurs circuits. A moins d’une semaine de Noël, certains notaient des commandes toujours aussi soutenues que la semaine dernière. Pour d’autres en revanche, la demande commençait à marquer le pas notamment chez certains grossistes et détaillants. En parallèle l’offre n'était pas pléthorique. De quoi entretenir une légère hausse des cours.
