Les relevés FranceAgriMer-Kantar Worldpanel font état d’une progression des ventes d’œufs sur la période de quatre semaines se terminant le 4 octobre. Les ventes d’œufs de cage, qui représentent tout juste plus de la moitié des volumes (50,1 %) ont de nouveau reculé, perdant 0,9 % par rapport à 2014. Dans le même temps, les œufs alternatifs restent plébiscités avec des volumes en progression de 10,1 % pour les œufs biologiques (8,6 % des volumes achetés), +9,7 % pour le plein air (27,8 % des volumes) et +30,7 % pour les œufs au sol (3,1 % des achats).
Cette tendance à l’essor de l’alternatif aux dépens de la cage se reflète sur l’évolution des achats en cumul annuel se terminant le 4 octobre : -6,3 % pour la cage, +2,3 % pour le plein air et +3,6 % pour le bio.
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